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商洛西收费站举办“最美厨师”厨艺大比拼活动

作者:井小清 郭淼    来源:商州西管理所    发表日期:2019-04-18    浏览次数:950

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   为进一步提升职工食堂菜品质量,4月16日,商州西管理所商洛西收费站举办了“最美厨师”厨艺大比拼活动。

   活动从食材的洗、切、配开始,再经过6位选手煎、炒、烹、炸等一番精心制作,最后通过雕花、摆盘都变成了一道道垂涎欲滴的美味菜肴。为赢得比赛的胜利,选手们纷纷拿出自己的看家本领,菊花鱼、生汆丸子汤、黑椒牛柳、麻辣牛肉丝、素鲍鱼、芝麻豆沙饼等荤素凉热搭配,色香味俱全的作品一一呈现。经过由一线职工代表组成的评审组试吃,结合菜品外观、创意、口感、营养等方面进行综合评判打分,最终由主厨李彦柱烹饪的“菊花鲤鱼”获得大家的一致好评,最终夺得商洛西收费站“最美厨师”称号。

   商洛西收费站负责人表示,希望通过这样的活动,把职工食堂办成管理规范、特色鲜明、职工满意的温馨家园,让一线职工在辛勤工作之余吃的舒心,吃的放心!



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